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日常饮水需要掌握的小知识

2019/10/10 10:48:50

水是喝到胃里的,胃的环境是酸性的。

1、胃液的作用:杀菌;帮助消化。

2、胃液是一种较强的缓冲溶液。不管你喝什么水,喝到胃里后,pH都会改变为酸性。食物自身的“酸碱性”和他的“致酸碱性”(吃下经消化吸收后在人体内的新陈代谢形成)是两回事,有时甚至相反。

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1、大多数肉类食品(猪、牛、鸡、鸭、鱼、虾、蟹等动物肉)和谷类食物(大米、面粉、花生)等为“致酸性”食物。

2、大多数蔬菜(青菜、萝卜、洋葱、菠菜等)、水果(苹果、香蕉、橘子、草莓等),菌类(蘑菇等)藻类等为“致碱性”食物。

3、水是既不致酸,也不致碱的食物。

4、鸡蛋的蛋黄是致酸性的,而其蛋白是致碱性的食物。

5、多数蔬菜、水果等是酸性的,但是又是“致碱性”食物。

由此推断,吃“致碱性”食物和喝碱性水完全是两回事。而所谓“只有喝碱性水好,喝弱酸性水有害”的说法是没有科学依据的,是误导宣传。饮用水只要符合卫生等相关标准,不管是呈弱酸还是弱碱性都可以大胆放心饮用。

同样,选择净水器,还是以过滤干净、安全、卫生为前提进行选择,同时要考察是否有国家卫生部门颁发的卫生许可批件(净水器、管线机都需要的)。

  


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